Les feuilles sont utilisées en cuisine comme accompagnement ou condiment.
Les fruits séchés, très souvent confondus avec les graines, sont utilisés comme épice.
Bien réaliser son semis
En place à 20 cm en tous sens.
La culture
Éclaircir les plants de 15 cm sur les lignes.
Quand récolter ?
Graines 120 à 150 jours après semis et feuilles fraîches 40 jours après semis.
La petite astuce en +
Faire sécher les graines et les consommer entières.
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