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NOM COMMUN DE LA PLANTE : Le citronnier
NOM LATIN DE LA PLANTE : Citrus limon - FAMILLE : Rutacées
ORIGINE : Chine – Inde - SAISONNALITÉ : Janvier – mars
LA PLANTATION
o Le mode de plantation sera identique que ce soit en pot ou en pleine terre.
o La plantation s'effectue toute l'année pour une plantation en pot et aux mois d'avril-mai pour les citronniers plantés en pleine terre.
o Pour la culture en pot, choisissez un grand contenant (entre 150L et 200L) dans lequel vous déposerez au fond une couche de billes d'argile ou de graviers afin de favoriser le drainage. Recouvrez le fond d'une couche de 10 cm de terre végétale avant de placer votre arbre. Enfin comblez l'espace restant du pot avec un mélange de terre végétale et d'engrais naturel puis tassez l'ensemble, paillez et arrosez votre citronnier.
o Pour la culture en pleine terre, choisissez un endroit ensoleillé et protégé du vent. Creusez un trou d'environ 50 cm de large pour 80 cm de profondeur. Le drainage se fera naturellement. Placez votre citronnier puis recouvrez la motte avec la terre retirée mélangée à de la terre végétale et de l'engrais naturel. Tassez légèrement votre sol, ajoutez une couche de paillage d'environ 10 cm puis arrosez.
CONSEILS & ENTRETIEN
o Pour la culture en pot, arrosez quotidiennement votre citronnier car comme tous les agrumes plantés en pot, le citronnier est très gourmand en eau. Apportez tous les mois de l'engrais naturel au pied de votre arbre afin qu'il puisse bénéficier de tous les nutriments nécessaires à sa croissance.
o Pour la culture en pleine terre, un arrosage hebdomadaire en saison fraiche suffira contre 2 à 3 fois/semaine en saison chaude.
o Supprimez régulièrement les gourmands du citronnier car ils ne donneront jamais de fruits et puisent énormément d'énergie à votre arbre.
o Ne taillez pas souvent votre citronnier si vous souhaitez une production régulière. Réalisez une légère taille tous les 2/3 ans en éclaircissant les branches à l'intérieur de l'arbre afin de favoriser l'ensoleillement à l'intérieur de votre citronnier.
o Apportez régulièrement de la matière organique ou de l'engrais naturel au pied de votre citronnier et paillez le souvent.
o Ramassez régulièrement les feuilles et fruits tombés au sol afin d'éviter la prolifération de bactéries, insectes et champignons à la surface du sol.
LA FRUCTIFICATION
o La fructification se fera à partir de la seconde année pour un citronnier provenant d'une greffe et à partir de la dixième année pour un citronnier provenant d'une graine.
LA RECOLTE
o La récolte se fera environ 4 mois après la floraison.
LE FRUIT
o Le citron est très riche en eau (88%) mais très pauvre en lipides, protides et glucides (moins de 1%).
o Il est très riche en vitamine C et contient également de la vitamine B, E et P.
o Riche en acide citrique, il contient également de nombreux minéraux tels que le potassium, calcium, phosphore, magnésium, soufre, fer, cuivre, zinc, manganèse, fluor, iode et nickel.
o Le jus de citron est rafraichissant, désaltérant et apaisant. Il permet de lutter contre la soif, la fièvre et l'agitation. Il est également utilisé comme antigoutteux, tonicardiaque, tonique veineux et alcalinisant.
ASTUCES DU JARDINIER JARDILAND
o Plantez différentes variétés de citronnier afin d'échelonner votre production tout au long de l'année.
