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NOM COMMUN DE LA PLANTE : L'aneth - NOM LATIN DE LA PLANTE : Anethum graveolens
FAMILLE : Apiacées - ORIGINE : Bassin méditerranéen
SAISONNALITÉ (PLEINE PRODUCTION) : Mai – janvier
LES SEMIS
o Les semis s'effectuent avril-mai
o Les jeunes plants d'aneth ont les racines fragiles, il faut éviter de les repiquer. Semez directement en pleine terre ou dans leur contenant définitif.
o Réalisez un sillon peu profond (environ 1 cm) et semez 1 graine tous les 5 cm.
o Recouvrez peu les graines, tassez légèrement et arrosez.
o La germination aura lieu environ 10 jours après.
o Au stade de 2-3 feuilles, éclaircissez le rang tous les 15 cm.
LA PLANTATION
o Si vous venez d'acheter vos plants en pot vous pouvez les planter directement en pleine terre ou dans un pot plus grand. Le repiquage aura lieu lorsque vos plantules auront 5-6 feuilles.
o Aucune fertilisation du sol n'est nécessaire car l'aneth est peu gourmande mais elle affectionne les sols légers.
o Ajoutez un hydro rétenteur lors de votre plantation afin de réduire les arrosages et d'assurer une humidité constante à votre plante.
o Préférez un endroit ensoleillé.
o Plantez, paillez et arrosez.
o Arrosez environ 1 fois /semaine en saison fraiche et 2 à 3 fois en saison chaude.
CONSEILS & ENTRETIEN
o Paillez votre aneth régulièrement pour maintenir un sol frais et limiter les arrosages.
o Ajoutez régulièrement de la tonte d'herbe ou un engrais naturel sous le paillage.
LA RECOLTE
o La récolte aura lieu 1 mois après la plantation.
BESOIN D’ENSOLEILLEMENT / OMBRE
o Plein soleil
BESOIN EN ARROSAGE (quantité et fréquence)
o 1 fois/semaine (2 à 3 fois/semaine en forte chaleur)
SE MARIE BIEN AVEC
o La laitue, le concombre et l'oignon
o La coriandre
N'AIME PAS
ASTUCES DU JARDINIER JARDILAND
o Utilisez l'aneth au potager car ses fleurs attireront les insectes pollinisateurs.
o Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins. C'est lors de la floraison qu'elles ont le plus de goût.
VERTUS SPECIFIQUES
o L'aneth est précieuse pour lutter contre les troubles digestifs et les ballonnements.
o Elle permet de calmer les douleurs dentaires et détruit également les germes à l'origine des caries et des saignements gingivaux.
