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NOM COMMUN DE LA PLANTE : Le Papayer
NOM LATIN DE LA PLANTE : Carica papaya - FAMILLE : Caricacées
ORIGINE : Colombie - SAISONNALITÉ : Octobre – juillet
LA PLANTATION
o Réalisez un semis en pleine terre au mois d'avril-mai.
o Creusez un trou d'environ 20-30 cm de profondeur et espacez vos trous d'une distance de 80 cm.
o Semez vos graines par 2 ou 3, puis recouvrez vos graines en mélangeant la terre retirée avec de la terre végétale et du terreau universel.
o Arrosez tous les jours jusqu'à la germination, environ 20 jours.
o Si vous venez d'acheter vos papayers en pot vous pouvez les planter de suite en respectant la même distance, environ 80 cm
o Arrosez régulièrement, tous les 2 à 3 jours.
CONSEILS & ENTRETIEN
o Aucune taille n'est nécessaire pour votre papayer mais vous pouvez toutefois le tailler si besoin. Cette action aura pour effet de faire apparaitre des ramifications.
o Apportez régulièrement du paillage et de la matière organique au pied de votre papayer afin de maintenir un sol frais et humide.
o Ramassez régulièrement les feuilles et fruits tombés au sol afin d'éviter la prolifération de bactéries, insectes et champignons à la surface du sol.
LA FRUCTIFICATION
o La fructification se fera la seconde année après la plantation.
LA RECOLTE
o La récolte se fera 3 à 4 mois après la floraison.
LE FRUIT
o Très riche en eau (89%), il contient peu de protides et de lipides. Le taux de glucide est faible (7,5% lorsque le fruit est mûr).
o La papaye est riche en vitamines A, B, C et contient beaucoup de potassium, phosphore, calcium et magnésium.
o La papaye peut se consommer verte en salade composée.
o La papaye est un oxydant majeur lorsqu'elle est consommée mûre et peut également avoir des propriétés immunostimulantes car consommée mûre elle agira en prévention de la grippe chez les personnes âgées.
o Le jus du fruit mûr permet de lutter contre la constipation chez l'enfant et l'adulte.
ASTUCES DU JARDINIER JARDILAND
o Paillez régulièrement vos papayers.
o Plantez plusieurs pieds en même temps afin de favoriser la pollinisation des fleurs mâles et femelles.
o Un papayer peut fructifier plusieurs années de suite s'il est bien entretenu.
