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NOM COMMUN DE LA PLANTE : La coriandre - NOM LATIN DE LA PLANTE : Coriandrum sativum
FAMILLE : Ombellifères - ORIGINE : Afrique du nord
SAISONNALITÉ (PLEINE PRODUCTION) : Mai – janvier
LES SEMIS
o Les semis s'effectuent de mars à mai
o Réalisez votre semis directement en pleine terre ou en pot.
o La coriandre affectionne les terres légères mais riche en matière organique.
o Semez largement vos graines, environ tous les 3-4 cm, puis recouvrez vos graines d'une fine couche de compost ou de terre végétale et tassez légèrement votre semis et arrosez en pluie fine.
o La germination aura lieu environ 10 jours plus tard.
LA PLANTATION
o Si vous venez d'acheter vos plants en godets vous pouvez les planter directement en respectant une distance d'environ 15-20 cm (suivant la taille du pot) entre chaque plant.
o Apportez suffisamment de compost ou de terre végétale à votre terre en ajoutant également un peu de sable de rivière afin de garantir un bon drainage aux racines.
o Ajoutez un hydro rétenteur lors de votre plantation afin de réduire les arrosages et d'assurer une humidité constante à votre plante.
o Vous pouvez également cultiver votre coriandre en pot.
o Arrosez quotidiennement quelle que soit la saison. La coriandre est très sensible à la sécheresse.
CONSEILS & ENTRETIEN
o Paillez vos pieds de coriandre régulièrement pour maintenir un sol frais et humide.
o Utilisez une bonne couche de paillage afin de soutenir votre plant.
LA RECOLTE
o La récolte aura lieu tout au long de la croissance de votre plant. Prélevez régulièrement des feuilles.
BESOIN D’ENSOLEILLEMENT / OMBRE
o Soleil
BESOIN EN ARROSAGE (quantité et fréquence)
o Tous les jours
SE MARIE BIEN AVEC
o Les oignons verts, carottes et salades.
o Les œillets d'inde sont de bons compagnons ainsi que les autres plantes aromates.
N'AIME PAS
o Les tomates, les aubergines et toutes les cucurbitacées car leur développement foliaire nuiraient au bon développement de votre coriandre.
ASTUCES DU JARDINIER JARDILAND
o Laissez fleurir quelques pieds de coriandre afin de récolter les graines pour l'année suivante.
VERTUS SPECIFIQUES
o La coriandre est un relaxant musculaire, soulage l'anxiété et favorise un bon sommeil.
o Ces vertus permettent de lutter contre les douleurs à l'estomac et aide à l'élimination des infections gastro-intestinales.
o La coriandre est également un antiseptique qui permet de ralentir la croissance des micro-organismes dans ou sur la surface extérieure du corps.
