Cette chicorée produit la célèbre "barbe de capucin", très appréciée pour sa finesse et sa légère amertume. Avant le passage en cave, les feuilles vertes produites, ressemblant un peu au pissenlit, peuvent aussi être consommées en salades.
Vilmorin est une marque française spécialisée dans la production de semences/graines et de plants pour le jardinage. Elle propose une large gamme de variétés de légumes, de fruits et de fleurs, adaptées à différents climats et à différents types de sols.
La marque est reconnue pour la qualité de ses produits et son expertise dans le domaine de l'horticulture.
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